তালের আঠি policy:
বাংলাদেশের গ্রামেগঞ্জে এক সময়ে তালের আটি খাওয়ার খুবই প্রচলন ছিল। এখনো যে নেই তা না। তবে এই পলিসি সরকারি-বেসরকারি অফিস আদালত পর্যন্ত গড়িয়েছে। তাল খাওয়ার পরপরই যদি কেটে খেতে চান তবে শক্ত এবং hemicellulose হাওয়ায় খেতে পারবেন না। কাটাও বেশ ঝকমারি। কিন্তু কিছুদিন রেখে দেন, বর্ষাকাল আসুক দেখবেন তা থেকে ‘গজ’ গজাচ্ছে, শুধু বাইরে না…
Details

